Морковь по-корейски

Используемые изделия:

• чаша «Карусель» (4,5 л)
• вертикальная овощечистка
• терка-шинковка «Мандолина»
• измельчитель «Турбо»
• сотейник «Вдохновенный шеф» (2,8 л)
• миксер-квик (500 мл)
• чудо-чесночница
• замесочное блюдо (3 л)

Ингредиенты:

• 1 кг моркови
• 60 мл уксуса
• 75 г сахара
• 100 мл масла подсолнечного
• 5 г жгучего красного перца
• 5 г паприки
• 2 г молотого черного перца
• 2 г карри
• 6 зубков чеснока
• 1 шт лука репчатого
• соль по вкусу

Способ приготовления:

1. Промойте морковь в чаше «Карусель» (4,5 л) и почистите с помощью вертикальной овощечистки.
2. Натрите морковь на терке-шинковке «Мандолина» с соответствующей насадкой длинной
соломкой.
3. Нарубите лук в измельчителе «Турбо» и обжарьте на растительном масле в сотейнике
«Вдохновенный шеф» (2,8 л).
4. Смешайте в Миксере-квик (500 мл) уксус, сахар, паприку, жгучий перец, молотый перец, карри,
измельченный с помощью Чудо-чесночницы чеснок и растительное масло.
5. Положите нарезанную морковь в Замесочное блюдо (3 л), залейте пряной смесью из Миксера-
квик (500 мл).
6. Накройте крышкой, перемешайте и поставьте на 3-4 часа в холодильник.

Приятного аппетита!